3.8 C
București
sâmbătă, decembrie 14, 2024
AcasăAfaceri si FinanteVinurile albe se pot învechi ca cele roșii?

Vinurile albe se pot învechi ca cele roșii?

Când ai deschis ultima dată o sticlă de vin alb vechi? Probabil că nici nu te-ai gândit că un vin alb ar putea trece testul timpului. De câte ori ai auzit că vinurile albe sunt făcute să fie băute „tinere”, pe când cele roșii se învechesc chiar și câteva decenii?

Dar știai că există vinuri albe care îmbătrânesc cu grație, asemenea unei opere de artă care devine mai prețioasă odată cu trecerea anilor? Descoperă la Crama Budureasca vin din struguri albi romanesti cu care îți poți începe colecția!

Ce face un vin alb să fie bun pentru învechire?

Vinurile albe care pot îmbătrâni cu succes nu sunt o excepție rară, dar nici toate nu sunt create pentru a fi maturate. Secretul stă în echilibrul perfect dintre aciditate, zahăr și complexitatea aromelor. Soiuri precum Riesling-ul, Chardonnay-ul sau anumite vinuri dulci, de exemplu Sauternes, sunt cunoscute pentru că au abilitatea de a evolua în mod spectaculos pe măsură ce trec anii.

Aciditatea ridicată acționează ca un conservant natural care păstrează vinul proaspăt chiar și după câteva decenii.

Cum se transformă vinurile albe în timp?

Un vin alb bine făcut este ca un călător care adună povești de pe parcurs. Când îl lași să îmbătrânească, aromele evoluează de la note proaspete de citrice și flori albe către arome mai complexe de miere, migdale prăjite și fructe confiate.

Textura se schimbă, devenind mai catifelată, iar culorile trec de la galben pal la tonuri aurii profunde. Așadar, fiecare sticlă devine o capsulă a timpului, care îți oferă o experiență deosebită de fiecare dată când o deschizi.

Vinurile albe și terroir-ul

Un alt factor important în capacitatea de învechire a vinurilor albe este terroir-ul din care provin. Regiunile cu climă rece, precum Mosel din Germania sau Burgundia din Franța, sunt faimoase pentru vinurile albe care pot rezista câțiva zeci de ani.

Totuși, și România are terroir-uri care oferă condiții ideale pentru vinuri albe de excepție. Dacă vrei să experimentezi vinuri care îmbină tradiția cu inovația, Crama Budureasca este locul perfect de unde să începi.

De ce să încerci un vin alb vechi?

Să bei un vin alb învechit este ca și cum ai deschide o carte scrisă cu grijă de-a lungul anilor. Este o experiență care te învață să ai răbdare și să apreciezi lucrurile care evoluează în timp.

În plus, vinurile albe vechi sunt o raritate, ceea ce le face și mai prețioase. În timp ce prietenii tăi poate savurează un Cabernet Sauvignon dintr-un an renumit, tu poți veni cu un Riesling din aceeași epocă și să-i surprinzi pe toți.

Cum păstrezi un vin alb pentru învechire?

Dacă vrei să păstrezi un vin alb pentru ani buni, trebuie să te asiguri că îl depozitezi corect. Temperatura constantă, întunericul și poziționarea sticlei pe orizontală sunt necesare pentru a-i permite să îmbătrânească în cele mai bune condiții.

De asemenea, alegerea vinului este extrem de importantă deoarece nu orice vin alb este menit să fie păstrat. Încearcă să alegi vinuri cu un potențial demonstrat de învechire.

Vinurile albe nu sunt doar pentru zilele călduroase de vară sau pentru cinele ușoare. Așadar, data viitoare când te gândești să îți extinzi colecția de vinuri, nu le exclude pe cele albe.

Încearcă un Riesling maturat sau un Chardonnay de excepție și vei descoperi o lume complet nouă a gusturilor și aromelor. Sunt multe vinuri albe obținute din struguri românești, așa că merită să descoperi opțiunile disponibile la Crama Budureasca și ai toate șansele să fii cucerit.

Tu ce vin vrei să alegi astăzi?

Bradu Dan
Bradu Dan
S-a alăturat presei în anul 2020 si in 2021 a activat în cadrul echipei noastre. Până în prezent, are la activ peste 1700 de articole redactate, dar și sesiuni de monitorizare TV. A absolvit Facultatea de Sociologie și Asistență Socială, Universitatea din București. A urmat cursuri în cadrul Multimedia - Radio și Televiziune. A participat la conferințe și interviuri cu personalități cheie din industrie ce a contribuit la aprofundarea cunoștințelor și extinderea rețelei de contacte profesionale !
Citeste si
Cele mai populare
itexclusiv.ro